Nella lavorazione degli alimenti, la sterilizzazione è una parte essenziale. La storta è un'apparecchiatura di sterilizzazione commerciale comunemente utilizzata nella produzione di alimenti e bevande, che può prolungare la durata di conservazione dei prodotti in modo sano e sicuro. Esistono molti tipi di repliche. Come scegliere una storta adatta al tuo prodotto? Prima di acquistare una storta per alimenti adatta, è necessario tenere presente diversi punti:
I. Metodi di sterilizzazione
Retort offre molti metodi di sterilizzazione tra cui scegliere, come: storta a spruzzo, storta a vapore, storta ad aria vapore, storta ad immersione in acqua, storta statica e storta rotante, ecc. La scelta dell'attrezzatura giusta è fondamentale per garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti. Devi sapere quale tipo di metodo di sterilizzazione è adatto alle caratteristiche del tuo prodotto. Ad esempio, la sterilizzazione dei barattoli di latta è adatta alla sterilizzazione a vapore. I barattoli di latta sono realizzati con materiali rigidi e utilizzano vapore. La velocità di penetrazione del calore della storta è elevata, la pulizia è elevata e non è facile arrugginire.
II. Capacità, dimensioni e spazio:
Anche il fatto che la capacità della storta sia della giusta dimensione avrà un certo impatto sulla sterilizzazione del prodotto, la dimensione della storta deve essere personalizzata in base alle dimensioni del prodotto, nonché alla resa, alla capacità di produzione, troppo grande o troppo piccola , influenzerà l'effetto di sterilizzazione del prodotto. Inoltre, nella scelta della storta, occorre considerare la situazione reale, ad esempio le dimensioni del sito di produzione, l'uso del ciclo della storta (alcune volte a settimana), la durata di conservazione prevista del prodotto e così via. .
III. Sistemi di controllo
Il sistema di controllo è il cuore della storta alimentare. Garantisce la sicurezza, la qualità e l'efficienza delle operazioni di lavorazione degli alimenti e il sistema operativo intelligente completamente automatico può aiutare le persone a migliorare la lavorazione degli alimenti e a garantire un funzionamento conveniente, il sistema rileverà automaticamente il funzionamento di ciascuna fase di sterilizzazione per evitare operazioni manuali errate, ad esempio: calcolerà automaticamente il tempo di manutenzione dei vari componenti dell'apparecchiatura, per evitare tempi di fermo non pianificati per manutenzione, si baserà sul processo di sterilizzazione per regolare automaticamente la temperatura e la pressione all'interno della storta. Regola automaticamente la temperatura e la pressione nell'autoclave in base al processo di sterilizzazione, monitora se il calore è distribuito uniformemente in tutta la macchina, ecc. Queste sono parti critiche del processo di sterilizzazione, non solo per motivi di sicurezza, ma anche per conformarsi alle normative requisiti.
IV. Sistema di sicurezza
La storta deve soddisfare gli standard di test e certificazione di sicurezza di ciascun paese, ad esempio gli Stati Uniti necessitano della certificazione ASME e della certificazione FDA\USDA.
Inoltre, il sistema di sicurezza della storta è più importante per la sicurezza della produzione alimentare e per la sicurezza dell'operatore. Il sistema di sicurezza DTS comprende diversi dispositivi di allarme di sicurezza, tra cui: allarme di sovratemperatura, allarme di pressione, avviso di manutenzione dell'attrezzatura per evitare la perdita di prodotto ed è dotato di interblocco a 5 porte, nel caso in cui la porta della storta non sia chiusa non è possibile aprire il processo di sterilizzazione, per evitare lesioni al personale.
V. Qualificazione del team di produzione
Nella scelta della storta, anche la professionalità del team è essenziale, la professionalità del team tecnico determina l'affidabilità dell'attrezzatura e un perfetto team di assistenza post-vendita per rendere più conveniente il funzionamento efficiente dell'attrezzatura e la manutenzione successiva .
Orario di pubblicazione: 21 marzo 2024