Storta a vapore diretto

Storta a vapore diretto

La storta a vapore saturo è il metodo più antico di sterilizzazione in container utilizzato dall'uomo.Per la sterilizzazione di barattoli di latta, è il tipo di storta più semplice e affidabile.È inerente al processo che tutta l'aria venga evacuata dalla storta inondando il recipiente di vapore e consentendo all'aria di fuoriuscire attraverso le valvole di sfiato. Non c'è sovrapressione durante le fasi di sterilizzazione di questo processo, poiché l'aria non può entrare nel recipiente in qualsiasi momento durante qualsiasi fase di sterilizzazione.Tuttavia, durante le fasi di raffreddamento può essere applicata una sovrapressione dell'aria per impedire la deformazione del contenitore.

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