Quando si produce cibo in scatola per animali domestici, un requisito fondamentale è garantire la salubrità e la sicurezza del prodotto. Per poterlo vendere commercialmente, è necessario sterilizzarlo secondo le attuali normative igienico-sanitarie, per garantire che sia sicuro da consumare e che possa essere conservato a temperatura ambiente.
Come per qualsiasi preparazione alimentare, gli ingredienti vengono accuratamente puliti, tritati e cotti secondo necessità. Infine, vengono sigillati in contenitori ermetici e inviati in autoclave per il trattamento termico, che garantisce il raggiungimento degli standard di sterilità commerciale, garantendo così la corretta conservazione del prodotto in scatola.
Tieni presente che la nostra autoclave consente anche la cottura del cibo, quindi ti consigliamo di non cuocere completamente il cibo del tuo animale in anticipo, ma di lasciarlo completare la maturazione nell'autoclave per evitare di cuocerlo troppo.
Sterilizzazione ad alta temperatura del cibo per animali domestici
Il cibo in scatola per animali domestici viene solitamente sterilizzato ad alte temperature in modo da poter essere conservato a lungo a temperatura ambiente. Tuttavia, una volta aperto, il prodotto rimanente deve essere conservato in frigorifero. La sterilizzazione ad alte temperature può uccidere quasi completamente i microrganismi e le spore patogene inclini alla proliferazione, mantenendo così la freschezza del cibo a temperatura ambiente senza refrigerazione e prolungandone la durata di conservazione.
Come accennato, quando si sterilizzano alimenti per animali domestici di alta qualità, è necessario rispettare specifiche norme di sicurezza alimentare, qualità e igiene. Ciò richiede l'utilizzo di apparecchiature di sterilizzazione specifiche per il trattamento termico e la documentazione del processo di sterilizzazione per ogni lotto, come la nostra.
Negli ultimi anni, con il continuo sviluppo del settore degli alimenti per animali domestici, le tipologie di alimenti per animali domestici sono diventate sempre più diversificate. I contenitori più comuni adatti alla sterilizzazione ad alte temperature sono le lattine di banda stagnata, i barattoli di vetro e, più in generale, i prodotti in sacchetti con diverse specifiche di confezionamento.
Se non siete sicuri di quale metodo di sterilizzazione utilizzare per il vostro cibo per animali, possiamo consigliarvi l'attrezzatura di sterilizzazione più adatta in base al contenuto del prodotto. Dal nostro punto di vista, DTS garantisce che i nostri prodotti per sterilizzazione in autoclave siano compatibili con tutti i tipi di imballaggio per prodotti per animali, offrendovi la massima flessibilità di scelta.
Le autoclavi ad alta temperatura DTS possono aiutarti a far maturare i tuoi prodotti durante il processo di sterilizzazione. Iniettando una contropressione nell'autoclave durante la sterilizzazione ad alta temperatura, è possibile evitare che il contenitore si deformi durante la sterilizzazione. Per evitare una cottura eccessiva non necessaria, queste autoclavi sono dotate di un sistema di raffreddamento rapido che si attiva al termine della sterilizzazione.
Se cercate un sistema di sterilizzazione affidabile, sicuro ed efficiente, l'autoclave ad alta temperatura per alimenti è la scelta ideale. Con l'autoclave ad alta temperatura DTS, non solo potete sterilizzare alimenti in scatola, ma soddisfate anche i requisiti di sterilizzazione di una varietà di prodotti di confezionamento.
L'utilizzo delle nostre autoclavi per alimenti garantisce il rispetto delle normative in materia di sicurezza, qualità e igiene per alimenti in scatola e pasti pronti. Sono essenziali per chi desidera commercializzare questi prodotti.
Data di pubblicazione: 22 gennaio 2025