La storta sterilizzante nell'industria alimentare è un'attrezzatura fondamentale, viene utilizzata per il trattamento ad alta temperatura e alta pressione di prodotti a base di carne, bevande proteiche, bevande al tè, bevande al caffè, ecc. per uccidere i batteri e prolungare la durata di conservazione.
Il principio di funzionamento della storta di sterilizzazione copre principalmente collegamenti chiave come il trattamento termico, il controllo della temperatura e l'uso di vapore o acqua calda come mezzo di trasferimento del calore.Durante l'operazione, l'efficace sterilizzazione degli alimenti o di altri materiali viene ottenuta attraverso una serie di processi quali riscaldamento, sterilizzazione e raffreddamento.Questo processo garantisce la stabilità dell'effetto di sterilizzazione e la qualità del prodotto.
Esistono vari tipi di storte di sterilizzazione, divise principalmente in due categorie: di tipo statico e di tipo rotativo.Tra gli sterilizzatori statici, i tipi comuni includono sterilizzatori a vapore, sterilizzatori ad immersione in acqua, sterilizzatori a spruzzo d'acqua e sterilizzatori ad aria a vapore.La storta di sterilizzazione rotativa è più adatta per prodotti con maggiore viscosità, come porridge, latte condensato, latte evaporato, ecc. Durante il processo di sterilizzazione, questa apparecchiatura può far ruotare i prodotti sterilizzati di 360 gradi in tutte le direzioni all'interno della gabbia.Ciò non solo aiuta a migliorare l'efficienza del trasferimento di calore, ma riduce anche efficacemente i tempi di sterilizzazione, garantendo al tempo stesso il gusto del cibo e l'integrità della confezione, migliorando così la qualità complessiva del prodotto.
Quando si seleziona una storta adatta, è necessario considerare in modo completo molti fattori come l'accuratezza del controllo della temperatura, l'uniformità della distribuzione del calore, la forma di confezionamento del prodotto e le caratteristiche del prodotto.Per imballaggi contenenti aria, bottiglie di vetro o prodotti con elevati requisiti estetici, si dovrebbe tendere a scegliere storte di sterilizzazione con funzioni di controllo della temperatura e pressione dell'aria più flessibili, come le apparecchiature di sterilizzazione a spruzzo.Questo tipo di attrezzatura può prevenire efficacemente la deformazione del prodotto e garantire la qualità del prodotto attraverso la tecnologia di controllo lineare della temperatura e della pressione.Per i prodotti confezionati in banda stagnata, grazie alla sua forte rigidità, il vapore può essere utilizzato direttamente per il riscaldamento senza la necessità di riscaldamento indiretto tramite altri mezzi.Questa mossa non solo migliora significativamente la velocità di riscaldamento e l’efficienza della sterilizzazione, ma aiuta anche a ridurre i costi di produzione e a ottimizzare i vantaggi economici.
Inoltre, durante il processo di acquisto, è necessario scegliere un produttore con una licenza formale di produzione di recipienti a pressione per garantire la qualità e la sicurezza del prodotto poiché la storta è un recipiente a pressione.Allo stesso tempo, il modello e il metodo operativo appropriati dovrebbero essere selezionati attentamente in base alla produzione giornaliera e alle esigenze di produzione automatizzata della fabbrica, in modo da garantire che la storta possa soddisfare pienamente le effettive esigenze di produzione della fabbrica.
Orario di pubblicazione: 11 giugno 2024