Negli ultimi anni, con la crescente richiesta da parte dei consumatori di alimenti saporiti e nutrienti, anche l'impatto della tecnologia di sterilizzazione degli alimenti sull'industria alimentare è cresciuto. La tecnologia di sterilizzazione svolge un ruolo importante nell'industria alimentare, non solo perché può garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti e prolungarne la conservazione. Nel processo di lavorazione e produzione alimentare, attraverso la tecnologia di sterilizzazione degli alimenti, è possibile inibire la crescita microbica o uccidere i microrganismi, al fine di migliorare la qualità degli alimenti, prolungarne la conservazione e garantirne la sicurezza.
Attualmente, la tradizionale tecnologia di sterilizzazione termica nella lavorazione alimentare è ampiamente utilizzata, versatile e si avvale principalmente di sterilizzatori ad alta temperatura. Gli sterilizzatori ad alta temperatura possono distruggere una varietà di microrganismi, bacilli patogeni, spirochete, ecc. e il grado di sterilizzazione, come la temperatura e la pressione di sterilizzazione, può essere controllato con precisione, rappresentando un metodo di sterilizzazione semplice ed efficace. Tuttavia, l'elevata temperatura degli sterilizzatori può causare alterazioni e perdite di colore, sapore e nutrienti negli alimenti in una certa misura. Pertanto, la scelta di un sterilizzatore di qualità affidabile è fondamentale per preservare la qualità degli alimenti.
Una buona sterilizzazione ad alta temperatura dovrebbe garantire i seguenti punti.
Innanzitutto, il controllo accurato di temperatura e pressione è fondamentale per la sterilizzazione ad alta temperatura degli alimenti, con un margine di errore minimo. La nostra sterilizzatrice può controllare la temperatura a ± 0,3 °C e la pressione a ± 0,05 bar, per garantire che il prodotto non si deformi dopo la sterilizzazione, né che si verifichino altri problemi, come deformazioni o altri problemi, e che il sapore e la consistenza rimangano inalterati.
In secondo luogo, il funzionamento è semplice e facile da capire, l'interfaccia di progettazione umanizzata consente agli operatori di comprendere il funzionamento dell'apparecchiatura in modo semplice e chiaro, la nostra replica è un sistema di controllo completamente automatico, può essere azionata con un solo tasto, senza la necessità per gli operatori di controllare manualmente l'aumento e il tempo di abbassamento della temperatura, per evitare il verificarsi di errori manuali.
In terzo luogo, per un'ampia gamma di applicazioni, la sterilizzazione ad alta temperatura è adatta a una varietà di prodotti, prodotti a base di carne, alimenti ricreativi, bevande salutari, prodotti in scatola, latticini, frutta e verdura, alimenti per animali domestici, alimenti per neonati e bevande proteiche che richiedono un trattamento di sterilizzazione ad alta temperatura e su quasi tutte le forme di imballaggio alimentare.
In quarto luogo, la progettazione, la capacità, le specifiche e la sterilizzazione personalizzate possono essere adattate alle caratteristiche del prodotto e alla capacità del cliente. Adottate soluzioni di sterilizzazione più accurate per proteggere la sicurezza alimentare.
In sintesi, considerando tutti i fattori, la tecnologia di sterilizzazione termica può preservare i nutrienti e i sapori degli alimenti e svolgerà sicuramente un ruolo sempre più importante.
Data di pubblicazione: 03-04-2024