Tutti hanno mangiato il nido d'uccello, ma sapete come sterilizzare il nido d'uccello?storta? Il nido d'uccello istantaneo è sterilizzato nella sterilizzazionestortasenza batteri e microrganismi patogeni che possano moltiplicarsi all'interno del nido d'uccello a temperatura ambiente, quindi una ciotola di buon nido d'uccello può essere conservata per diversi mesi senza conservanti e additivi.
La produzione istantanea di nidi d'uccello è generalmente suddivisa in due fasi:
Per prima cosa, il nido d'uccello verrà sottoposto a una lavorazione preliminare, utilizzando acqua pura per immergere il nido d'uccello a una bassa temperatura di 3-8°C. La temperatura sarà rigorosamente controllata per rimuovere i peli e le impurità dall'acqua ghiacciata, in modo da garantire che i nutrienti del nido d'uccello non vadano persi, per preservarli e per preservarne il sapore. Quindi, ogni ciotola di nido d'uccello verrà pesata accuratamente e sigillata per il riempimento, ottenendo un nido d'uccello semi-finito.
In secondo luogo, il nido d'uccello semilavorato sigillato verrà inviato nella storta di sterilizzazione, adottando la tecnologia di cottura a fuoco lento a più stadi con aumento e diminuzione della temperatura, impostando la temperatura a 70-80°Cper la prima cottura a vapore. Dopo la cottura a vapore, la camera di sterilizzazione verrà riscaldata fino a 121°Ce il tempo di sterilizzazione verrà impostato in base allo specifico processo di sterilizzazione del prodotto, attendendo la fine della sterilizzazione e quindi raffreddando, e il nido d'uccello istantaneo sarà pronto per essere scaricato dalla sterilizzazione.
I vantaggi della sterilizzazione dei nidi degli uccelli utilizzando uno sterilizzatorestortaSono:
1、Adottare un processo di sterilizzazione preciso per impostare il tempo e la temperatura di sterilizzazione, senza distruggere l'acido del nido d'uccello, il blocco della freschezza nutrizionale, senza additivi può prolungare naturalmente la durata di conservazione, l'elasticità del gusto Q e la morbidezza senza rotture.
2、Impostazione dei parametri di temperatura a gradini: controllo della temperatura a gradini in tre fasi, in modo che ogni bottiglia di prodotto bilanci il riscaldamento alla temperatura di sterilizzazione nella fase di sterilizzazione a temperatura e pressione costanti, la distribuzione del calore, la distribuzione della penetrazione del calore siano più uniformi, per garantire il gusto del prodotto.
3, riscaldamento e raffreddamento indiretti tramite scambiatore di calore, vapore e acqua di raffreddamento e acqua di processo non entrano in contatto, per garantire l'estetica della confezione dei prodotti sterilizzati, senza la necessità di pulirli nuovamente, per evitare l'inquinamento secondario del prodotto.
4. La camera di sterilizzazione adotta un sistema di controllo PLC, un elevato grado di automazione, un funzionamento semplice e pratico e un funzionamento fluido. Sensori di temperatura e pressione ad alta precisione per l'acquisizione dati e controllo aritmetico per garantire che la curva di temperatura e pressione nella camera di sterilizzazione sia regolare. Il controller calcola il valore F0 in tempo reale, i dati durante il processo di funzionamento vengono registrati tramite il PLC e trasmessi in tempo reale al controller centrale per l'elaborazione dei dati, la registrazione e il salvataggio, al fine di facilitare la gestione della produzione e la tracciabilità, per garantire efficacemente la stabilità del prodotto.
5. In caso di errori operativi, il sistema risponderà tempestivamente ai messaggi di allarme pop-up per ricordare all'operatore di reagire tempestivamente.
Riassunto: Deliziosi nidi d'uccello possono essere conservati per diversi mesi senza alcun additivo dopo essere stati sterilizzati nell'apposito contenitore.storta, privo di bacilli e microrganismi patogeni. Un processo di sterilizzazione preciso non solo preserva il ricco valore nutrizionale del nido d'uccello, lo rende sano e ne prolunga la durata di conservazione, ma garantisce anche il sapore dei prodotti sterilizzati. Sterilizzazione del nido d'uccellostortaadotta il riscaldamento e il raffreddamento indiretti per evitare l'inquinamento secondario del prodotto. La sterilizzazionestortaha un elevato grado di automazione e una buona stabilità del prodotto.
Data di pubblicazione: 18-11-2023