La rivoluzionaria sterilizzazione da laboratorio risolve i problemi di ricerca e sviluppo alimentare
23 ottobre 2025 – La simulazione del trattamento termico industriale, la garanzia di una sterilizzazione uniforme e il monitoraggio dell'inattivazione microbica sono da tempo sfide fondamentali nella ricerca e sviluppo alimentare. Il nuovo Lab Retort avanzato è pronto ad affrontare queste problematiche, offrendo ai ricercatori soluzioni di sterilizzazione precise e scalabili.
Questa innovativa apparecchiatura integra vapore, nebulizzazione, immersione in acqua e sterilizzazione a rotazione, abbinata a uno scambiatore di calore ad alta efficienza per replicare accuratamente le condizioni industriali, colmando il divario tra i test di laboratorio e la produzione su larga scala. Il suo design a vapore rotante ad alta pressione, combinato con la nebulizzazione di acqua atomizzata e l'immersione in liquido circolante, garantisce una distribuzione uniforme del calore, preservando al contempo la sicurezza e la qualità degli alimenti. Dotata di un sistema di valore F0, monitora in tempo reale l'inattivazione microbica e sincronizza i dati con una piattaforma di monitoraggio per una tracciabilità completa. Per i team di ricerca e sviluppo, parametri personalizzabili e approfondimenti basati sui dati consentono l'ottimizzazione delle formulazioni, la riduzione delle perdite e l'aumento delle rese produttive durante la fase di scale-up.
La DTS Company aderisce alla filosofia della cultura tecnica "La precisione potenzia l'innovazione, la tecnologia protegge la sicurezza alimentare", impegnandosi a fornire un supporto affidabile per le attrezzature per il continuo progresso del settore globale della ricerca e sviluppo alimentare.
Data di pubblicazione: 23-10-2025