Il nuovo autoclavaggio di sterilizzazione a circolazione di vapore con ventilatore sviluppato da DTS rappresenta la tecnologia più avanzata del settore. L'apparecchiatura è applicabile a diverse forme di confezionamento, eliminando i punti freddi e garantendo un riscaldamento rapido.
La pentola di sterilizzazione a ventilazione forzata non necessita di essere evacuata tramite vapore. La rotazione della ventola disgrega la massa d'aria fredda, forzando il vapore a fluire lungo il canale d'aria e creando una circolazione parallela nello spazio tra i vassoi per alimenti. In questo modo, il vapore si muove all'interno della pentola, penetrando più rapidamente negli alimenti e garantendo una sterilizzazione più uniforme. Durante il processo di sterilizzazione non è richiesto alcun preriscaldamento, il che consente di risparmiare tempo e riduce notevolmente i tempi di sterilizzazione.
Il processo di sterilizzazione, riscaldamento e mantenimento della temperatura non utilizza acqua e non necessita di vapore caldo per riscaldare l'acqua di processo, consentendo un notevole risparmio di energia termica e idrica.
La ventola turbo ventilata presente nell'autoclave di sterilizzazione a ventilazione forza il vapore ad essere assorbito da tutti i prodotti, da un'estremità all'altra dell'autoclave, coprendoli completamente e mantenendo una circolazione costante del vapore al suo interno, in modo da garantire una sterilizzazione uniforme senza zone fredde.
L'autoclave di sterilizzazione a ventola offre un controllo più preciso di pressione e temperatura, può essere raffreddata a contropressione e ha una gamma di applicazioni più ampia. Può essere utilizzata per tutti i prodotti che richiedono la sterilizzazione ad alta temperatura, come imballaggi flessibili, bottiglie, lattine, snack e prodotti a base di carne.
Data di pubblicazione: 30 luglio 2020