Un nuovo sondaggio mostra che il 68% delle persone ora preferisce acquistare ingredienti dai supermercati oltre a mangiare fuori. Le ragioni sono lo stile di vita frenetico e l'aumento dei costi. Le persone vogliono soluzioni pasti veloci e gustose invece della cottura che richiede tempo.
"Entro il 2025, i consumatori saranno più concentrati sul risparmio di tempo di preparazione e si concentrano sul trascorrere del tempo di qualità con la famiglia e gli amici piuttosto che passare il tempo in cucina", afferma il rapporto.
Poiché l'industria della ristorazione si concentra maggiormente sulla comodità, i prodotti come piatti preparati e pacchetti di salsa stanno diventando standard nelle cucine. I consumatori preferiscono questi articoli perché sono veloci, facili e possono essere conservati a temperatura ambiente. La sterilizzazione efficace è essenziale per la conservazione a lungo termine a temperatura ambiente.
La sterilizzazione ad alta temperatura tratta cibo tra 100 ° C e 130 ° C, principalmente per alimenti a basso acido con pH su 4,5. È comunemente usato negli alimenti in scatola per preservare il sapore ed estendere la durata di conservazione fino a due anni o più.
Caratteristiche delle prestazioni dello sterilizzatore ad alta temperatura:
1. Riscaldamento da indicizzare e raffreddamento indiretto per evitare la contaminazione secondaria degli alimenti, senza agenti chimici per il trattamento delle acque.
2. Una piccola quantità di acqua di processo di sterilizzazione viene diffusa rapidamente per riscaldamento, sterilizzazione e raffreddamento, senza scarico prima di riscaldare, basso rumore e risparmiare energia a vapore.
3. Operazione di un botton, controllo automatico PLC, eliminare la possibilità di errori di errori.
4. Con una guida a catena nel bollitore, è conveniente entrare e uscire dal cestino e salvare la forza lavoro.
5. La condensa su un lato dello scambiatore di calore può essere riciclata per risparmiare acqua ed energia.
6.Cubito con il triplo interblocco per la sicurezza per impedire ai lavoratori di misurare e evitare incidenti.
7. Dopo aver ripristinato l'apparecchiatura dopo l'interruzione dell'alimentazione, il programma può ripristinare automaticamente lo stato prima di non riuscire a ridurre le perdite.
8. Il riscaldamento e il raffreddamento multi-stage di controllo lineare, in modo che l'effetto di sterilizzazione di ciascun lotto di prodotti sia uniforme e la distribuzione del calore dello stadio di sterilizzazione è controllata a ± 0,5 ℃.
Lo sterilizzatore ad alta temperatura è versatile e adatto a vari tipi di imballaggi di prodotto, come sacchetti morbidi, contenitori di plastica, contenitori di vetro e contenitori in metallo. L'uso di sterilizzanti può migliorare la qualità del prodotto e supportare l'introduzione di una gamma più ampia di piatti preparati, per i consumatori che cercano uno stile di vita sano.
Tempo post: gennaio-04-2025