Si riferisce al grado in cui la pressione dell'aria in una lattina è inferiore alla pressione atmosferica. Al fine di impedire alle lattine di espandersi a causa dell'espansione dell'aria nella lattina durante il processo di sterilizzazione ad alta temperatura e di inibire i batteri aerobici, è necessario aspirare prima che il corpo di lattina sia sigillato. Attualmente ci sono due metodi principali. Il primo è utilizzare direttamente un estrattore d'aria per aspirare e sigillare. Il secondo è spruzzare il vapore acqueo nello spazio di testa del serbatoio, quindi sigillare immediatamente il tubo e attendere che il vapore acqueo si condensino per formare un vuoto.
Tempo post: giugno-10-2022