Inoltre, l'autoclave a vapore e aria è dotata di diverse caratteristiche di sicurezza e di progettazione, come il dispositivo di sicurezza a pressione negativa, quattro interblocchi di sicurezza, valvole di sicurezza multiple e controllo tramite sensore di pressione, per garantire la sicurezza e la stabilità dell'apparecchiatura. Queste caratteristiche contribuiscono a prevenire l'uso improprio, evitare incidenti e migliorare l'affidabilità del processo di sterilizzazione. Una volta caricato il prodotto nel cestello, questo viene introdotto nell'autoclave e lo sportello viene chiuso. Lo sportello rimane bloccato meccanicamente per tutta la durata del processo di sterilizzazione.
Il processo di sterilizzazione viene eseguito automaticamente secondo la ricetta inserita dal microprocessore (PLC).
Questo sistema utilizza il riscaldamento a vapore per riscaldare gli imballaggi alimentari senza impiegare altri fluidi riscaldanti, come l'acqua nel sistema di nebulizzazione, come mezzo intermedio. Inoltre, la potente ventola garantisce un'efficace circolazione del vapore all'interno dell'autoclave, distribuendolo uniformemente e migliorando l'efficienza dello scambio termico.
Durante l'intero processo, la pressione all'interno dell'autoclave di sterilizzazione è controllata dal programma tramite una valvola automatica per l'immissione e lo scarico dell'aria compressa. Trattandosi di una sterilizzazione mista a vapore e aria, la pressione all'interno dell'autoclave non risente della temperatura. La pressione può essere regolata liberamente in base al confezionamento dei diversi prodotti, rendendo l'apparecchiatura adatta a una più ampia gamma di applicazioni (lattine a tre pezzi, lattine a due pezzi, sacchetti per imballaggi flessibili, bottiglie di vetro, imballaggi in plastica, ecc.).
La distribuzione della temperatura nell'autoclave è uniforme con una tolleranza di +/-0,3℃ e la pressione è controllata a 0,05 bar. Ciò garantisce l'efficienza del processo di sterilizzazione e la stabilità della qualità del prodotto.
In sintesi, l'autoclave a vapore e aria garantisce una sterilizzazione completa ed efficiente dei prodotti grazie alla circolazione mista di vapore e aria, al controllo preciso della temperatura e della pressione e a un efficiente meccanismo di trasferimento del calore. Allo stesso tempo, le sue caratteristiche di sicurezza e di progettazione assicurano la sicurezza e la stabilità dell'apparecchiatura, rendendola una delle apparecchiature di sterilizzazione più utilizzate nell'industria alimentare, delle bevande e in altri settori.
Data di pubblicazione: 24 maggio 2024