Replica del latte condensato

Principio di lavoro

Caricamento e sigillatura: i prodotti vengono caricati in cestini, che vengono quindi posizionati nella camera di sterilizzazione.

Rimozione dell'aria: lo sterilizzatore rimuove l'aria fredda dalla camera attraverso un sistema a vuoto o mediante iniezione di vapore nella parte inferiore, garantendo una penetrazione uniforme del vapore.

Iniezione di vapore: il vapore viene iniettato nella camera, aumentando sia la temperatura che la pressione ai livelli di sterilizzazione richiesti. Successivamente, la camera ruota durante questo processo per garantire una distribuzione uniforme del vapore.

Fase di sterilizzazione: il vapore mantiene l'alta temperatura e la pressione per un periodo specificato per uccidere efficacemente i microrganismi.

Raffreddamento: dopo la fase di sterilizzazione, la camera viene raffreddata, comunemente introducendo acqua fresca o aria.

Scarico e scarico: il vapore può uscire dalla camera, la pressione viene rilasciata e i prodotti sterilizzati possono esserescarico