attrezzature per la sterilizzazione ad alta temperatura di alimenti in scatola a base di pesce

Principio di funzionamento:

Mettere il prodotto nella sterilizzazionestortae chiudere la porta. LastortaLa porta è protetta da un triplo sistema di sicurezza interbloccato. Durante l'intero processo, la porta rimane bloccata meccanicamente.

Il processo di sterilizzazione viene eseguito automaticamente in base alla ricetta inserita nel controllore a microprocessore PLC.

Questo sistema si basa sul riscaldamento diretto perciboconfezionamento davapore, senza altri mezzi di riscaldamento (ad esempio, il sistema a spruzzo utilizza l'acqua come mezzo intermedio). Poiché la potente ventola costringe il vapore nella termosaldatrice a formare un ciclo, il vapore risulta uniforme. Le ventole possono accelerare lo scambio termico tra il vapore e la confezione alimentare.

Durante l'intero processo, la pressione all'interno dell'autoclave è controllata dal programma tramite l'immissione o lo scarico di aria compressa attraverso la valvola automatica. Grazie alla sterilizzazione con miscela di vapore e aria, la pressione all'interno dell'autoclave non risente della temperatura e può essere regolata liberamente in base al confezionamento dei diversi prodotti, rendendo l'apparecchiatura più versatile (lattine a tre pezzi, lattine a due pezzi, sacchetti per imballaggio flessibile, bottiglie di vetro, imballaggi in plastica, ecc.).