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Storta a vapore diretto

Breve descrizione:

La storta a vapore saturo è il metodo più antico di sterilizzazione in contenitori utilizzato dagli esseri umani. Per la sterilizzazione del barattolo di latta, è il tipo di storta più semplice e affidabile. È inerente al processo che tutta l'aria venga evacuata dalla storta inondando il recipiente con vapore e consentendo all'aria di fuoriuscire attraverso le valvole di sfiato.Non c'è sovrapressione durante le fasi di sterilizzazione di questo processo, poiché l'aria non è autorizzata nave in qualsiasi momento durante qualsiasi fase di sterilizzazione. Tuttavia, durante le fasi di raffreddamento potrebbe essere applicata una sovrapressione dell'aria per impedire la deformazione del contenitore.


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Descrizione

La storta a vapore saturo è il metodo più antico di sterilizzazione in contenitori utilizzato dagli esseri umani. Per la sterilizzazione del barattolo di latta, è il tipo di storta più semplice e affidabile. È inerente al processo che tutta l'aria venga evacuata dalla storta inondando il recipiente con vapore e consentendo all'aria di fuoriuscire attraverso le valvole di sfiato.Non c'è sovrapressione durante le fasi di sterilizzazione di questo processo, poiché l'aria non è autorizzata nave in qualsiasi momento durante qualsiasi fase di sterilizzazione. Tuttavia, durante le fasi di raffreddamento potrebbe essere applicata una sovrapressione dell'aria per impedire la deformazione del contenitore.

Le normative FDA e cinesi hanno stabilito regolamenti dettagliati sulla progettazione e il funzionamento della storta a vapore, quindi sebbene non siano dominanti in termini di consumo energetico, sono ancora ampiamente favoriti da molti clienti a causa della loro ampia applicazione in molti vecchi conservifici. Con la premessa di garantire la conformità ai requisiti FDA e USDA, DTS ha apportato molte ottimizzazioni in termini di automazione e risparmio energetico.

Vantaggio

Distribuzione uniforme del calore:

Rimuovendo l'aria nel recipiente della storta, si ottiene lo scopo della sterilizzazione a vapore saturo. Pertanto, alla fine della fase di sfiato iniziale, la temperatura nel recipiente raggiunge uno stato molto uniforme.

Conformi alla certificazione FDA / USDA:

DTS ha esperienza con esperti di verifica termica ed è membro di IFTPS negli Stati Uniti. Collabora pienamente con agenzie di verifica termica di terze parti approvate dalla FDA. L'esperienza di molti clienti nordamericani ha fatto conoscere a DTS i requisiti normativi FDA / USDA e la tecnologia di sterilizzazione all'avanguardia.

Semplice e affidabile:

Rispetto ad altre forme di sterilizzazione, non esiste un altro mezzo di riscaldamento per la fase di preparazione e di sterilizzazione, quindi solo il vapore deve essere controllato per rendere coerente il lotto di prodotti. La FDA ha spiegato in dettaglio il design e il funzionamento della storta a vapore e molte vecchie industrie conserviere l'hanno utilizzata, quindi i clienti conoscono il principio di funzionamento di questo tipo di storta, rendendo questo tipo di storta facile da accettare per i vecchi utenti.

Principio di funzionamento

Caricare il cestello a pieno carico nella storta, chiudere la porta. La porta della storta è bloccata tramite triplo interblocco di sicurezza per garantire la sicurezza. La porta è chiusa meccanicamente durante l'intero processo.

Il processo di sterilizzazione viene eseguito automaticamente secondo la ricetta del controllore di microelaborazione in ingresso PLC.

All'inizio, il vapore viene iniettato nel serbatoio della storta attraverso i tubi di spargimento del vapore e l'aria fuoriesce attraverso le valvole di sfiato. Quando le condizioni di tempo e temperatura stabilite nel processo sono soddisfatte simultaneamente, il processo avanza alla fase di avviamento.In tutta la fase di preparazione e sterilizzazione, il serbatoio della storta viene riempito con vapore saturo senza aria residua in caso di calore non uniforme distribuzione e sterilizzazione insufficiente. Gli sfiati devono essere aperti per tutta la fase di sfiato, salita, cottura in modo che il vapore possa formare convezione per garantire l'uniformità della temperatura.

Tipo di pacchetto

Lattina

Applicazioni

Bevande (proteine ​​vegetali, tè, caffè): barattolo di latta

Verdura e frutta (funghi, verdure, fagioli): barattolo di latta

Carne, pollame: barattolo di latta

Pesce, frutti di mare: barattolo di latta

Babyfood: barattolo di latta

Cibo pronto, porridge: barattolo di latta

Alimenti per animali domestici: barattolo di latta


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