Storta a vapore diretto
Descrizione
La storta a vapore saturo è il metodo più antico di sterilizzazione in container utilizzato dall'uomo.Per la sterilizzazione di barattoli di latta, è il tipo di storta più semplice e affidabile.È inerente al processo che tutta l'aria venga evacuata dalla storta inondando il recipiente di vapore e consentendo all'aria di fuoriuscire attraverso le valvole di sfiato. Non c'è sovrapressione durante le fasi di sterilizzazione di questo processo, poiché l'aria non può entrare nel recipiente in qualsiasi momento durante qualsiasi fase di sterilizzazione.Tuttavia, durante le fasi di raffreddamento può essere applicata una sovrapressione dell'aria per impedire la deformazione del contenitore.
La FDA e le normative cinesi hanno stabilito norme dettagliate sulla progettazione e il funzionamento delle storte a vapore, quindi sebbene non siano dominanti in termini di consumo energetico, sono ancora ampiamente preferite da molti clienti a causa della loro ampia applicazione in molti vecchi conservifici.Con la premessa di garantire la conformità ai requisiti FDA e USDA, DTS ha apportato molte ottimizzazioni in termini di automazione e risparmio energetico.
Vantaggio
Distribuzione uniforme del calore:
Rimuovendo l'aria nel recipiente della storta, si ottiene lo scopo della sterilizzazione a vapore saturo.Pertanto, alla fine della fase di sfiato di risalita, la temperatura nel serbatoio raggiunge uno stato molto uniforme.
Rispettare la certificazione FDA/USDA:
DTS ha sperimentato esperti di verifica termica ed è membro di IFTPS negli Stati Uniti.Collabora pienamente con le agenzie di verifica termica di terze parti approvate dalla FDA.L'esperienza di molti clienti nordamericani ha fatto conoscere a DTS i requisiti normativi FDA/USDA e la tecnologia di sterilizzazione all'avanguardia.
Semplice e affidabile:
Rispetto ad altre forme di sterilizzazione, non ci sono altri mezzi di riscaldamento per la fase di salita e sterilizzazione, quindi solo il vapore deve essere controllato per rendere coerente il lotto di prodotti.La FDA ha spiegato in dettaglio il design e il funzionamento della storta a vapore e molti vecchi conservifici l'hanno utilizzata, quindi i clienti conoscono il principio di funzionamento di questo tipo di storta, rendendo questo tipo di storta facile da accettare per i vecchi utenti.
Principio di funzionamento
Caricare il cestello a pieno carico nella storta, chiudere lo sportello.La porta della storta è bloccata tramite un triplo blocco di sicurezza per garantire la sicurezza.La porta è bloccata meccanicamente durante l'intero processo.
Il processo di sterilizzazione viene eseguito automaticamente secondo la ricetta del controllore di microelaborazione in ingresso PLC.
All'inizio, il vapore viene iniettato nel recipiente della storta attraverso i tubi di diffusione del vapore e l'aria fuoriesce attraverso le valvole di sfiato.Quando le condizioni di tempo e temperatura stabilite nel processo vengono soddisfatte contemporaneamente, il processo passa alla fase di salita. Durante l'intera fase di salita e sterilizzazione, il recipiente della storta viene riempito con vapore saturo senza aria residua in caso di calore irregolare distribuzione e sterilizzazione insufficiente.Gli sfiati devono essere aperti per l'intera fase di sfiato, risalita e cottura in modo che il vapore possa formare convezione per garantire l'uniformità della temperatura.
Tipo di pacchetto
Lattina
Applicazioni
Bevande (proteine vegetali, tè, caffè): barattolo di latta
Frutta e verdura (funghi, verdure, fagioli): barattolo di latta
Carne, pollame: barattolo di latta
Pesce, frutti di mare: barattolo di latta
Alimenti per bambini: barattolo di latta
Cibo pronto, porridge: barattolo di latta
Alimenti per animali domestici: barattolo di latta
