Questa autoclave ad immersione in acqua è adatta per alimenti sottovuoto e confezioni flessibili
Ⅰ. Descrizione
La sterilizzatrice a immersione in acqua è dotata di un'esclusiva tecnologia di commutazione del flusso del liquido per una temperatura interna uniforme. L'acqua calda preriscaldata da un serbatoio consente un riscaldamento e una sterilizzazione rapidi, con riciclo dell'acqua calda post-processo per un'elevata efficienza energetica.
Ⅱ. Vantaggi
- Flusso d'acqua uniforme: la commutazione della direzione del flusso garantisce l'uniformità verticale/orizzontale, erogando l'acqua al centro di ogni vassoio del prodotto per una sterilizzazione senza interruzioni.
- Trattamento HTST: l'acqua calda preriscaldata consente una sterilizzazione ad alta temperatura in tempi brevi.
- Compatibilità con contenitori deformabili: la galleggiabilità in acqua protegge i contenitori dalle alte temperature.
- Idoneità per alimenti di grandi dimensioni/ad alta viscosità: la rotazione garantisce un riscaldamento uniforme di alimenti in scatola di grandi dimensioni/ad alta viscosità, mentre la galleggiabilità dell'acqua salvaguarda l'imballaggio durante la rotazione.
3. Principio di funzionamento
Caricare i cestelli del prodotto, chiudere la porta (bloccata tramite tripli interblocchi di sicurezza per la sicurezza meccanica dell'intero processo). Il PLC controlla la sterilizzazione automatica secondo le ricette preimpostate:
- Iniettare acqua calda preriscaldata nella storta; farla circolare tramite pompe ad alta portata e tubi ottimizzati.
- L'iniezione di vapore riscalda l'acqua per la sterilizzazione; la commutazione del flusso garantisce una distribuzione uniforme del calore.
- Il controllo programmato della pressione (tramite iniezione/scarico automatico dell'aria) si adatta a lattine da 3 pezzi, lattine da 2 pezzi, confezioni flessibili/in plastica, ecc.
- Il recupero opzionale dell'acqua calda durante il raffreddamento consente di risparmiare energia.
- Un allarme segnala il completamento; scaricare per il lotto successivo.
Uniformità della temperatura: ±0,5℃; precisione del controllo della pressione: 0,05 bar.
Applicazioni
Prodotti lattiero-caseari: lattina, bottiglia di plastica, ciotola/tazza, bottiglia/barattolo di vetro, imballaggio in busta flessibile
Imballaggi flessibili per carne, pollame, salsicce
Imballaggi flessibili di grandi dimensioni per pesce e frutti di mare
Confezionamento flessibile di grandi dimensioni per pasti pronti da consumare
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