Sterilizzazione del latte di cocco in scatola

Principio di funzionamento:

Caricare il cestello pieno nella sterilizzatrice e chiudere la porta. La porta della sterilizzatrice è bloccata tramite un triplo interblocco di sicurezza per garantire la sicurezza. La porta è bloccata meccanicamente durante l'intero processo.

Il processo di sterilizzazione viene eseguito automaticamente secondo la ricetta del PLC del controllore a microprocessore in ingresso.

Inizialmente, il vapore viene iniettato nel retort attraverso i tubi diffusori di vapore e l'aria fuoriesce attraverso le valvole di sfiato. Quando entrambe le condizioni di tempo e temperatura stabilite nel processo vengono soddisfatte simultaneamente, il processo passa alla fase di salita. Durante l'intera fase di salita e sterilizzazione, il retort viene riempito con vapore saturo senza aria residua in caso di distribuzione non uniforme del calore e sterilizzazione insufficiente. Le valvole di spurgo devono essere aperte per l'intera fase di sfiato, salita e cottura in modo che il vapore possa formare convezione e garantire l'uniformità della temperatura.