-
La tecnologia di sterilizzazione termica precedentemente per la sterilizzazione alimentare in scatola, la tecnologia di sterilizzazione termica ha una vasta gamma di applicazioni. L'applicazione della tecnologia di sterilizzazione del calore può effettivamente uccidere i microrganismi, ma questo mezzo tecnico può facilmente distruggere alcuni cibi in scatola che ...Per saperne di più»
-
Nel processo di sterilizzazione ad alta temperatura, i nostri prodotti a volte incontrano problemi con serbatoi di espansione o coperchi di batteria. Il motivo di questi problemi è principalmente causato dalle seguenti situazioni: la prima è l'espansione fisica della lattina, principalmente perché la ca ...Per saperne di più»
-
Prima di personalizzare una replica, di solito è necessario comprendere le proprietà del prodotto e le specifiche dell'imballaggio. Ad esempio, i prodotti di porridge di riso richiedono una replica rotante per garantire l'uniformità del riscaldamento dei materiali ad alta viscosità. I prodotti a base di carne confezionati utilizzano la replica spray per l'acqua. Professionista ...Per saperne di più»
-
Si riferisce al grado in cui la pressione dell'aria in una lattina è inferiore alla pressione atmosferica. Al fine di impedire alle lattine di espandersi a causa dell'espansione dell'aria nella lattina durante il processo di sterilizzazione ad alta temperatura e di inibire i batteri aerobici, è richiesto l'aspirazione prima ...Per saperne di più»
-
Gli alimenti in scatola a basso acido si riferiscono al cibo in scatola con un valore di pH maggiore di 4,6 e l'attività dell'acqua maggiore di 0,85 dopo che il contenuto raggiunge l'equilibrio. Tali prodotti devono essere sterilizzati con un metodo con un valore di sterilizzazione maggiore di 4,0, come la sterilizzazione termica, la temperatura di solito ne ...Per saperne di più»
-
Il sottocomitato di frutta e verdura sottocomitata della Commissione del Codice Alimentarius (CAC) è responsabile della formulazione e della revisione degli standard internazionali per frutta e verdura in scatola nel campo in scatola; Il sottocomitato per i prodotti Fish and Fish è responsabile della formulazione di ...Per saperne di più»
-
L'Organizzazione internazionale per la standardizzazione (ISO) è la più grande agenzia specializzata di standardizzazione non governativa al mondo e un'organizzazione molto importante nel campo della standardizzazione internazionale. La missione di ISO è promuovere la standardizzazione e le attività correlate su un ...Per saperne di più»
-
La US Food and Drug Administration (FDA) è responsabile della formulazione, dell'emissione e dell'aggiornamento delle normative tecniche relative alla qualità e alla sicurezza dei cibi in scatola negli Stati Uniti. I Regolamenti federali degli Stati Uniti 21CFR Parte 113 regolano la trasformazione di prodotti alimentari in scatola a basso acido ...Per saperne di più»
-
I requisiti di base degli alimenti in scatola per i contenitori sono i seguenti: (1) non tossico: poiché il contenitore in scatola è in contatto diretto con gli alimenti, deve essere non tossico per garantire la sicurezza alimentare. I contenitori in scatola dovrebbero rispettare gli standard nazionali di igiene o gli standard di sicurezza. (2) Good Sealing: Microor ...Per saperne di più»
-
La composizione e le caratteristiche del pafferaggio di alimenti in scatola morbida "Bag di ribasso"La ricerca del cibo morbido in scatola è guidata dagli Stati Uniti, a partire dal 1940. Nel 1956, Nelson e Seinberg dell'Illinois furono provati a sperimentare diversi film tra cui il film in poliestere. Dal 1958, l'esercito americano Natick Institute e il Swift Institute hanno iniziato a studiare un cibo morbido in scatola ...Per saperne di più»
-
L'imballaggio flessibile di alimenti in scatola deve essere chiamato imballaggi flessibili ad alta barrier, ovvero con un foglio di alluminio, fiocchi in alluminio o lega, copolimero di alcol in vinile di etilene (EVOH), cloruro di polivinilidene (PVDC), cotto di ossido di ossido (SIO o AL2O3)Per saperne di più»
-
“Questo può essere prodotto da più di un anno, perché è ancora all'interno della durata di conservazione? È ancora commestibile? Ci sono molti conservanti? È sicuro? " Molti consumatori saranno preoccupati per lo spazio di archiviazione a lungo termine. Domande simili sorgono dal cibo in scatola, ma in realtà ca ...Per saperne di più»