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sterilizzazione a spruzzo laterale
Il riscaldamento e il raffreddamento avvengono tramite uno scambiatore di calore, in modo che il vapore e l'acqua di raffreddamento non contaminino il prodotto e non siano necessari prodotti chimici per il trattamento dell'acqua. L'acqua di processo viene spruzzata sul prodotto attraverso una pompa e degli ugelli distribuiti ai quattro angoli di ogni vassoio dell'autoclave per garantire la sterilizzazione. Ciò assicura uniformità di temperatura durante le fasi di riscaldamento e raffreddamento ed è particolarmente indicato per prodotti confezionati in sacchetti morbidi, soprattutto per prodotti termosensibili.