Storta ad immersione in acqua

Breve descrizione:

La sterilizzazione a immersione in acqua utilizza l'esclusiva tecnologia di commutazione del flusso del liquido per migliorare l'uniformità della temperatura all'interno del recipiente. L'acqua calda viene preparata in anticipo nel serbatoio dell'acqua calda per avviare il processo di sterilizzazione ad alta temperatura e raggiungere un rapido aumento della temperatura. Dopo la sterilizzazione, l'acqua calda viene riciclata e pompata nuovamente nel serbatoio dell'acqua calda per raggiungere l'obiettivo del risparmio energetico.

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Dettagli del prodotto

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Vantaggio

Distribuzione uniforme del flusso d'acqua:

Invertendo la direzione del flusso d'acqua nel recipiente di sterilizzazione, si ottiene un flusso d'acqua uniforme in qualsiasi posizione, sia in verticale che in orizzontale. Un sistema ideale per distribuire l'acqua al centro di ogni vassoio di prodotto, ottenendo una sterilizzazione uniforme e senza interruzioni.

Trattamento ad alta temperatura e breve durata:

La sterilizzazione ad alta temperatura e in tempi brevi può essere eseguita riscaldando in anticipo l'acqua calda in un serbatoio di acqua calda e riscaldandola da una temperatura elevata per sterilizzare.

Adatto per contenitori facilmente deformabili:

Poiché l'acqua ha la capacità di galleggiare, può esercitare un ottimo effetto protettivo sul contenitore in condizioni di alta temperatura.

Adatto alla movimentazione di grandi imballaggi di alimenti in scatola:

È difficile riscaldare e sterilizzare in poco tempo la parte centrale di grandi quantità di cibo in scatola utilizzando una sterilizzatrice fissa, soprattutto per alimenti ad alta viscosità.

Grazie alla rotazione, gli alimenti ad alta viscosità possono essere riscaldati uniformemente al centro in breve tempo, ottenendo un efficace effetto sterilizzante. La galleggiabilità dell'acqua ad alta temperatura contribuisce inoltre a proteggere la confezione del prodotto durante il processo di rotazione.

Principio di funzionamento

Caricare il cestello pieno nella storta e chiudere la porta. La porta della storta è bloccata tramite un triplo interblocco di sicurezza per garantire la sicurezza. La porta è bloccata meccanicamente durante l'intero processo.

Il processo di sterilizzazione viene eseguito automaticamente secondo la ricetta del PLC del microprocessore di input.

Inizialmente, l'acqua ad alta temperatura proveniente dal serbatoio dell'acqua calda viene iniettata nel recipiente di sterilizzazione. Dopo essere stata miscelata con il prodotto, l'acqua calda viene fatta circolare ininterrottamente attraverso la pompa ad alta portata e il tubo di distribuzione dell'acqua distribuito scientificamente. Il vapore viene iniettato attraverso il miscelatore di vapore acqueo per far sì che il prodotto continui a riscaldarsi e sterilizzarsi.

Il dispositivo di commutazione del flusso del liquido per recipienti di sterilizzazione consente di ottenere un flusso uniforme in qualsiasi posizione in direzione verticale e orizzontale, modificando la direzione del flusso nel recipiente, in modo da ottenere un'eccellente distribuzione del calore.

Durante l'intero processo, la pressione all'interno del contenitore di sterilizzazione è controllata dal programma per iniettare o scaricare aria attraverso le valvole automatiche. Poiché si tratta di sterilizzazione a immersione in acqua, la pressione all'interno del contenitore non è influenzata dalla temperatura e può essere impostata in base al confezionamento di prodotti diversi, rendendo il sistema più ampiamente applicabile (lattine da 3 pezzi, lattine da 2 pezzi, confezioni flessibili, confezioni in plastica, ecc.).

Nella fase di raffreddamento, è possibile selezionare il recupero e la sostituzione dell'acqua calda per recuperare l'acqua calda sterilizzata nel serbatoio dell'acqua calda, risparmiando così energia termica.

Al termine del processo, verrà emesso un segnale di allarme. Aprire la porta e scaricare, quindi prepararsi per il lotto successivo.

L'uniformità della distribuzione della temperatura nel recipiente è di ±0,5℃ e la pressione è controllata a 0,05 bar.