Storta a vapore e aria
Vantaggio
Controllo accurato della temperatura, eccellente distribuzione del calore
Il modulo di controllo della temperatura (sistema ****) sviluppato da DTS ha fino a 12 stadi di controllo della temperatura e il passo o la linearità possono essere selezionati in base alle diverse modalità di riscaldamento delle ricette di prodotto e di processo, in modo da massimizzare la ripetibilità e la stabilità tra lotti di prodotti, la temperatura può essere controllata entro ±0,3℃.
Non è necessario riscaldare altri fluidi (ad esempio acqua calda), la velocità di riscaldamento è molto elevata.
Controllo perfetto della pressione, adatto a una varietà di forme di imballaggio
Il modulo di controllo della pressione (sistema ****) sviluppato da DTS regola costantemente la pressione durante l'intero processo per adattare le variazioni di pressione interna dell'imballaggio del prodotto, in modo da ridurre al minimo il grado di deformazione dell'imballaggio del prodotto, indipendentemente dal fatto che si tratti di contenitori rigidi come lattine, lattine di alluminio o bottiglie di plastica, scatole di plastica o contenitori flessibili, e la pressione può essere controllata entro ±0,05 bar.
Conforme al certificato FDA/USDA
DTS vanta esperti di verifica termica ed è membro dell'IFTPS negli Stati Uniti. Collabora attivamente con enti di verifica termica terzi approvati dalla FDA. L'esperienza di numerosi clienti nordamericani ha permesso a DTS di acquisire familiarità con i requisiti normativi FDA/USDA e con le tecnologie di sterilizzazione all'avanguardia.
Risparmio energetico e tutela ambientale
> Il vapore viene riscaldato direttamente, non è necessario alcuno scarico e la perdita di vapore è minima.
>Basso rumore, crea un ambiente di lavoro tranquillo e confortevole.
Principio di funzionamento
Inserire il prodotto nella camera di sterilizzazione e chiudere lo sportello. Lo sportello della camera è protetto da un triplo interblocco di sicurezza. Durante l'intero processo, lo sportello è bloccato meccanicamente.
Il processo di sterilizzazione viene eseguito automaticamente in base alla ricetta inserita nel PLC del controllore a microprocessore.
Questo sistema si basa sul riscaldamento diretto del confezionamento alimentare tramite vapore, senza l'utilizzo di altri mezzi riscaldanti (ad esempio, il sistema a spruzzo utilizza l'acqua come mezzo intermedio). Poiché la potente ventola forza il vapore nella sterilizzatrice a formare un ciclo, il vapore risulta uniforme. Le ventole possono accelerare lo scambio termico tra vapore e confezionamento alimentare.
Durante l'intero processo, la pressione all'interno della camera di sterilizzazione è controllata dal programma, alimentando o scaricando aria compressa attraverso la valvola automatica. Grazie alla sterilizzazione con vapore e aria, la pressione nella camera di sterilizzazione non è influenzata dalla temperatura e può essere impostata liberamente in base al confezionamento dei diversi prodotti, rendendo l'apparecchiatura più ampiamente applicabile (lattine a tre pezzi, lattine a due pezzi, sacchetti per imballaggio flessibile, bottiglie di vetro, imballaggi in plastica, ecc.).
L'uniformità della distribuzione della temperatura nella storta è di +/-0,3℃ e la pressione è controllata a 0,05 bar.
Tipo di pacchetto
| Lattina | Lattina di alluminio |
| bottiglia di alluminio | Bottiglie di plastica, bicchieri, scatole, vassoi |
| Confezione di rivestimento per legatura | Busta per imballaggio flessibile |
| Tetra Recart | |
Campo di adattamento
Prodotti lattiero-caseari: lattine; bottiglie di plastica, bicchieri; sacchetti di imballaggio flessibili
Frutta e verdura (funghi, verdure, fagioli): lattine; sacchetti per imballaggio flessibile; Tetra Recart
Carne, pollame: lattine; lattine di alluminio; sacchetti per imballaggio flessibile
Pesce e frutti di mare: lattine; lattine di alluminio; sacchetti per imballaggio flessibile
Alimenti per bambini: lattine; sacchetti per imballaggio flessibile
Piatti pronti: salse in busta; riso in busta; vaschette di plastica; vaschette di alluminio
Cibo per animali: lattina; vassoio di alluminio; vassoio di plastica; sacchetto di imballaggio flessibile; Tetra Recart
